青春期少女营养市场需求 青春期就是指童年到成年的过渡时期，在生理、心理上有许多变化，如情绪更容易波动，爱慕异性，兴趣不易移往等。青少年营养堪称十分最重要。
女孩子转入青春期后，生理上将不会再次发生极大的变化。尤其是12～17岁的少女，正值青春期的初期，此时身体变化很大，体重也不会减少，其外观也有相当大程度的转变。一般来说，体重要快速增长10厘米左右，体重大约减少7～8千克，除淋巴的组织外，各个器官都要减小，月经要来潮，整个身体每天消耗的能量为成人的1.25 倍。
因此，青春期少女必需摄取大量的碳水化合物，还必需摄入充足的钙、铁、维生素A 、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等。如果这一期间营养不良，少女之后不会经常出现身体矮小、延期发育或发育不良、月经来太迟，以至弱不禁风或呈现出畸形。青春期少女活泼且茁壮很快，因此必定对各种营养素的需求量有所增加，每日除必须充裕的碳水化合物以外，还不应供应蛋白质70～90毫克、钙1～1.5毫克、铁13 ～17毫克、维生素A 2200～2500国际单位或胡萝卜素3～5毫克、维生素B1 1.3 ～ 1.8毫克、维生素B2 1.1～1.6毫克、尼克酸13～18毫克、维生素C 70～100毫克、维生素D 400～800国际单位及其他维生素和矿物质等。
只有摄取充足的营养素，少女的机体生长才能获得理应的确保，否则不会经常出现营养缺乏、发育不良等症状。但是，如果少女每日摄取的营养过多，那么过多的营养就不会转化成为脂肪储存在体内，从而使少女发胖，影响身体的平衡发育及形体美。
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